今年以来，泾川县按照“四个最严”要求，紧盯种养殖、生产加工、流通销售、餐饮消费等环节，不断提高从农田到餐桌全过程监管能力。一是严防源头安全隐患。健全完善食用农产品产地准出与市场准入制度，督促县内73家食用农产品经营主体严格落实“食用农产品承诺达标”和“食用农产品信息公示”措施，确保农产品入市安全。加大私屠滥宰行为整治力度，严厉打击添加“瘦肉精”、屠宰病死猪等违法犯罪行为，生猪定点屠宰率、屠宰动物检疫出证率、病害动物和动物产品无害化处理率均达到100%。严格落实粮食重金属污染治理各项政策措施，深入开展粮食流通市场监督检查，有力保障全县8322吨库存政策性粮油质量安全。二是严查生产流通环节。以食品安全风险隐患治理为重点，结合食安城市创建省级初评验收、市上飞行检查反馈问题整改，持续开展肉制品、食醋、豆芽、淀粉制品、食用植物油等专项治理，今年以来累计检查各类食品生产经营单位7800户次，对重点区域、重点环节、重点单位进行了全覆盖、拉网式排查，一季度查办食品违法案件18起，完成市级抽检任务19批次、县级任务97批次、校园专项抽检29批次、食品小作坊送检348批次，查办抽检不合格案件4起，进一步规范经营主体经营行为、夯实食品安全示范城市创建基础。三是严控餐饮消费风险。部署开展校园食品安全排查整治、网络餐饮治理、“两超一非”治理等专项整治行动，对全县79家学校食堂进行了全覆盖检查，全面督促学校落实主体责任和校（园）长第一责任人责任。常态化开展餐饮服务主体资格、食品加工制作、从业人员健康检查，有效防范消除餐饮环节风险隐患。持续强化较大规模集体聚餐、农村家宴等风险管控，申报农村家宴463起、较大规模聚餐207起，鼓励食品生产经营单位购买食责险137份，餐饮食品安全得到有效保障。
（撰稿：郭永强 编辑：王平 审核：郭刚）